Receta Semanal

En esta sección aprenderás a hacer cada lunes una nueva receta con mariscos.

Recetas

Aguachile

Ingredientes:

• Camarones.
• Una taza de jugo de limon.
• 3 pepinos (Cortado en rebanadas).
• Cebolla morada picada.
• Una pizca de sal.
• Cilantro fresco picado.

Procedimiento:

Pela y desvena los camarones, córtalos en mariposa y reserva en el refrigerador.

Licúa jugo de limón con el chile serrano, que quede bien licuado.

El pepino, con cáscara o sin ella, corta las rebanadas delgadas y exactas para cada camarón.

Pica la cebolla morada en julianas, delgadas.

En un platón grande, o si tienes un molcajete grande, coloca intercaladamente el pepino y camarón.

Agrega cebolla, sal, pimenta y baña todo con la mezcla de limón y chile serrano, decora con el cilantro.

Caldo de camarón

Accede a https://www.facebook.com/colegiohuetamo/videos/1509600179236380 para ver nuestro video.

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo
• 1 Cebolla
• 6 Chiles guajillo
• Chile chipotle
• Camarones (1 kg.)
• 2Pulpos bebe picados
• 2 Jaibas
• Surimi
• 3 jitomates
• Una cucharada de sal
• Epazote
• 8 cam. secos

Licuar la cebolla, el ajo y jitomate, además de un medio de chile chipotle, y el chile guajillo.

Agregas agua y el chile licuado en la olla del caldo, y lo dejas reposar 15 mins.

Cuando empieza a hervir el caldo le agregas el epazote, jitomate y cebolla picados, y los camarones secos.

Mariscos Romero

Un buen sazón…

Una delicia fresca.

Camarón coctelero y arrachera fresca.

Una delicia preparada.

Pulpo picado preparado.

Testimonios

Son los mejores mariscos de Huetamo, muy ricos y de buena calidad.

Norma Sánchez.

Las recetas me ayudan mucho para aprender a preparar platillos para mi familia.

Bibi Ugarte.

Preparemos algo delicioso juntos.